Вы получаете бизнес скорее не столько "пекарня", сколько более широкое понятие. Это и кафе, и кафетерий, и пекарня, и кондитерская и магазин, и "бистро"!
За время работы нашей сети, мы пришли к тому ассортименту, который позволяет выполнять сразу несколько задач по бизнесу. И это не только выпечка, хлебобулочные и кондитерские изделия, горячие блюда (первое, второе), но и товары для детей, которые они очень любят, и приводят своих родителей за покупками. Кроме того, это огромный выбор различных напитков, как закупаемых, так и собственного производства.
Наша ассортиментная политика отличается:
- Высокой маржинальностью (от 100% до 300%).
- Высоким спросом (от 80 до 95% товаров выкупается за месяц).
- Увеличенным средним чеком (180+ руб.)
Такой ассортимент позволяет организовать свою службу доставки!Чего не могут предложить просто пекарни! Хлеб или пирожок, как правило, не заказывают с доставкой.